Répondez à quelques questions simples pour savoir si le zeste est adapté à la consommation. En cas de doute sur un citron traité, ciré ou non identifié, la réponse prudente reste de ne pas le zester.

Cet outil aide à savoir si un citron est adapté pour être zesté (choix du fruit). Il ne donne pas d'avis de santé.

Le citron est-il bio ou « non traité après récolte » ? La peau est-elle anormalement brillante / cireuse au toucher ? Vais-je m'exposer au soleil juste après avoir manipulé le zeste sur la peau ?

🍋 Pour zester en toute tranquillité : des citrons bio non traités.

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